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「金莎娱乐平台怎么样」5分钟学会一款万千大众都喜爱的麦芬蛋糕制作。简单快手!
作者:匿名   发布时间:2020-01-11 16:52:37


「金莎娱乐平台怎么样」5分钟学会一款万千大众都喜爱的麦芬蛋糕制作。简单快手!

金莎娱乐平台怎么样,下雨的周末,哪也去了,只能宅在家里研究各种好吃的,西点课学了水果蛋糕的制作,家里没有水果材料,于是变通了一下,加了葡萄干、蔓越莓干,做出来的味道也是棒棒的,酸酸甜甜,老爸和先生都说好吃。

配方:

黄油:120克

糖粉:80克

蛋液:120克

低粉:120克

泡打粉:2克

葡萄干:30克

蔓越莓干:90克

制作步骤:

1、黄油切小块室温软化或者放在微波炉里转一下,但是切记不可全部融化成液体。融化体的黄油是不能打发的。

2、加入糖粉,用电动打电器打发到黄油和糠粉完全融化。颜色变浅。

3、分次加入蛋液,每次都要等到黄油和蛋液完全融合再加下一次的蛋液。否则,很有可能出现油水分离。 一旦油水分离了,成品的口感就会大打折扣。 打发好的黄油,颜色是浅黄的,很顺滑。

4、筛入低粉、加入泡打粉、用刮刀将面糊搅拌均匀。

5、加入葡萄干、蔓越莓干,(葡萄干、蔓越莓干事先切碎)。搅拌均匀。

6、将裱花袋放在一个杯子内(便于操作),用刮刀将面糊分次铲入裱花袋内挤入模具。裱花袋的使用方法是左手握住裱花袋的上半部分,右手握住裱花袋下半部分,手势类似于写字的姿势。

7、烤箱预热,上火190度,下火180度,根据各自烤箱的脾气来调整。烘烤25钟左右。

tips:

2、蛋液一定要分次加入,否则油水分离,成品口感就会差很多。

3、操作有任何问题可加我个人微信:awen_lei (注名:烘焙交流)。

4、就酱紫啦!

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