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「2w彩票2m永久兔费资料大全」山西万荣:餐桌上的莲菜好吃,你可曾知道打菜人的冷暖和艰辛
作者:匿名   发布时间:2020-01-11 18:36:11


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2w彩票2m永久兔费资料大全,春节临近,莲藕成了家庭不可或缺的菜肴。或凉拌莲菜,或排骨炖莲菜、或小炒藕片都是春节好菜。莲藕好吃,可是你可曾知道打菜人的艰辛。

今年,山西省万荣县沿黄河滩涂种植了几千亩莲菜,冬天到了,天气寒冷,可是也是挖莲菜的大好时机。行内叫挖莲菜的人叫打菜人。他们要穿上厚厚的橡胶衣服,保证冷水不会寝湿身上的衣服。山西这边黄河滩涂的打菜人大多是陕西省合阳县人。因为合阳和万荣就隔着一条黄河,非常近。合阳有一大批经验丰富的打菜人。

莲菜池子里的水刺骨的寒冷。打菜人蹲在水中,用高压水泵冲开下面淤泥,用手把冲开的藕瓜捞上来。劳动强度十分大,大腿以下刺骨寒冷,头上却冒热气。一天下来是非常疲倦的。因此,打菜人都是二、三十岁的年轻人。

据打菜人说,挖上几年藕,待到上了年纪,落下风湿病的人很多。少数人都不能走路了。问他们为什么还要在齐腰深的刺骨冷水中挖莲菜,答案几乎一样的:为了生计。不得不这样拼命地干活。

穿上沉重的橡胶衣服,站在齐腰的水和淤泥里,把一呱呱莲藕挖出来也是一门技术活,不是人人都能干好的。有经验的打菜人,能知道哪里有藕,哪里没有。

一般雇主和打菜人实行计件工资,每斤藕三毛钱或者三毛五分钱不等。一天下来,每个人也就挖个几百斤莲藕,挣二百元左右。

记得有一首顺口溜形容打菜人的辛苦:“辣椒咽谷酒,苦命人挖藕。别人去烤火,我往水里走."冬日里,不管刮风下雪,都要挖莲藕。就是水面结冰,也要砸开冰面,在满是冰渣的水里挖莲藕。因为不能耽误买藕人的生意。好像这也是行规。

卖莲藕时,这些妇女是检验工,就是挑拣莲藕的人。他们一般都是买藕的客商雇佣的。这些女人也都穿着橡胶裤子,长短比腰高一些。因为她们是站在寒冷的水中挑拣莲菜的。

这些女人都是中年妇女,已经过了生育期。如果长期在冷水中侵泡,容易患上妇科疾病的。

一车莲藕装好了,打菜人和这些检验女工脸上都露出了笑容。因为可以拿到老板给的工资了。(图/文由头条号解福昌123原创。欢迎转发和收藏。关注本头条号,可以看到百姓冷暖和世间万象)


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